– Tänker man tillbaka på alla 100 000-tals människor som passerat här genom åren så känns det väldigt viktigt att driva stället vidare. Det är ett kulturarv som bär på många historier, berättar Anders Emanuelsson, den tjugofemte (!) gästgivaren i ordningen och fortsätter:

– Vi tog över 2012 men jag får fortfarande presentera mig som den nya gästgivaren i byn trots att det är 15 år sedan nu, skrattar Anders.

Före Anders med familj var det Siv och Lasse Bengtsson som hade drivit gästgiveriet i 59 år. När de skulle lämna över kände Anders och hans dåvarande fru, att det var något för dem.

– Då jobbade jag som snickare och hon hade en bakgrund inom restaurangbranschen, det kände vi var en bra kombo för att ta över gammalt anrikt gästgiveri.

Viktig samlingspunkt för byn

Gästgiveriet har alltid varit en viktig samlingspunkt för byn. Genom åren och även idag anordnas det kalas, bröllop, dop, minnesstunder och studentfester.

– Det är ett fantastiskt ställe att få driva. Både nya och gamla gäster delar med sig av minnen och historier härifrån. Det är som ett pussel, med nya bitar som gör historien om gästgiveriet lite mer komplett för varje gång.

Utöver familjetillställningar är besök från företag, föreningar och olika bussällskap en viktig del av verksamheten. Det är revybussar både på vintern och sommaren som stannar till, och de arrangerar även egna musikkvällar. Sedan 10 år tillbaka finns även Kvibille Ostbod i gästgiveriet.

– Variationen gör att man aldrig tröttnar, den ena dagen är aldrig den andra lik, säger Anders.

Skyndar långsamt med fokus på gästerna

Idag är det Anders, hans sambo Linn och sonen Filip som jobbar heltid i företaget. Föräldrar och svärföräldrar hjälper också till, liksom Filips systrar Moa och Alva när det behövs.

– Det är svårt att erbjuda heltid men vi har ett gäng av personal som hjälper oss. Men det är små marginaler och det gäller att jobba mycket själv och ibland får man släcka där det brinner mest och acceptera att man inte hinner med allt man vill.

– Vi försöker tänka att vi skyndar långsamt med fokus på att ge en så bra upplevelse som möjligt får våra gäster.

Även banken har spelat en viktig roll för Anders och gästgiveriet.

– Vi har haft en enorm hjälp av banken. Det är en oerhörd fördel att ha en lokal bank som känner till vilka vi är och som vet vad gästgiveriet betyder för byn. Och som förstår vad det innebär att vara företagare på en liten ort, avslutar Anders.

Vi tackar Anders för de fina orden, och önskar honom och familjen ett stort lycka till på den fortsatta historien med det anrika gästgiveriet i Kvibille.